Keine KommentareTuna Melt mit Tomate
Pro Stück: Ca. 380 kcal, Fett: 22 g, Eiweiß: 19 g, Kohlenhydrate: 27 g. Besonders reich an: Vitamin E und B1, Jod und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Zutaten für 4 Stück
1 Dose Thunfisch naturell (Abtropfgewicht 185 g)
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel
6 Cornichons (Glas)
60 g geriebener Gouda
2 EL Salat-Mayonnaise
Jod- oder Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben Vollkorntoastbrot
4 EL Sonnenblumenkernöl
Zubereitung
1. Thunfisch abtropfen lassen. Tomate, Zwiebel und Cornichons fein würfeln. Alles mit Gouda und Mayonnaise gut mischen, salzen und pfeffern.
2. Dann die Thunfi schmischung auf 4 Scheiben Toastbrot verteilen und mit den anderen 4 Scheiben bedecken. Je 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Sandwiches darin bei kleiner Hitze pro Seite goldbraun und kross anbraten.
Tuna-Variationen: Zugegeben, für alle, die gerade auf ihre Figur achten wollen, sind diese Sandwiches nichts. Aber mit fettreduzierter Mayonnaise schmecken sie fast genauso gut. Der Thunfischaufstrich schmeckt auch kalt auf Vollkorn- oder Roggenbrot oder als Beilage zu kaltem Kalbsbraten. Würziger wird es, wenn Sie 1 TL Kapern und 1 TL Kapernsaft unterrühren.
