13.04.2009 | 1 Kommentar

Healthy-Tee

Das Power-Rezept für jeden Tag.

Zutaten für 4 Tassen

Ca. 4 cm frischer Ingwer, 3 Kaffirlimettenblätter, 2 Handvoll frische (marokkanische) Minze, eventuell etwas Apfelsaft

1. Ingwer schälen und grob zerkleinern. Samt Kaffirlimettenblättern mit 1 l Wasser aufkochen und ungefähr 10 Minuten kochen lassen.
2. Die Minze gründlich waschen. Das heiße Ingwerwasser über die Minze gießen, 2 Minuten ziehen lassen. Den Tee durch ein Sieb in Tassen füllen, eventuell mit etwas Apfelsaft süßen.

Zubereitungszeit: Ca. 20 Minuten.
Pro Tasse (250 ml): Ca. 7 kcal, Fett: 0 g, Eiweiß: 0 g, Kohlenhydrate: 2 g.

Tipp: Statt der Minze können Sie auch andere frische Kräuter, etwa Zitronenmelisse oder Brennnesseln, überbrühen. Eine gute Alternative zu Kaffirlimettenblättern ist Zitronengras.