20.11.2009 | 
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Keine KommentareWertvolle Mandeln
Frisch vom Baum auf den Tisch, die neue Mandelernte ist da! Die Steinfrüchte des Mandelbaumes sind jetzt nicht nur gut geeignet für die Weihnachtsbäckerei, sondern auch ein gesunder Snack für zwischendurch:
Sie enthalten viel Mandelöl, B-Vitamine und Vitamin E sowie deutlich mehr Calcium, Magnesium und Kalium als andere Nussarten. Und noch ein Plus: Aktuelle Studien zeigen, dass regelmäßiger Verzehr von Mandeln nicht dick macht, im Gegenteil! Wissenschaftler vermuten, dass sie durch ihren hohen Eiweißund Ballaststoffgehalt das Sättigungsgefühl erhöhen – so werden insgesamt weniger Kalorien aufgenommen.
